Lekkere Koreaanse glasnoedels (jap chae)

Name: lekkere Koreaanse glasnoedels (jap chae)
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pkg. (8 portiegrootte) zoete aardappelvermicelli; Een kop met een inhoud van 130 ml die sojasaus met een verlaagd natriumgehalte bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die bruine suiker bevat; 3 eetlepels plantaardige olie; 3 eetlepels plantaardige olie; 1 theelepeltje geroosterde sesamzaadjes

Na veel vallen en opstaan, ben ik erin geslaagd om een van mijn favoriete voorgerechtgerechten te maken die in een Koreaans restaurant worden geserveerd. Hoewel dit niet de traditionele Jap Chae is die vlees en groenten omvat, is deze zoet en heerlijk. Heerlijk als voorgerecht geserveerd of een bijgerecht voor kip en vlees! Genieten.

Ingrediënten

Bereiding

Breek de vermicelli in kleine stukjes en leg ze in een diepgevroren schaal. Bekleed ze met heet kraanwater en laat ze tien minuten weken; uitlekken.
Klop de sojasaus, bruine suiker en kokend water bij elkaar; giet over de uitgelekte noedels; laat 2 minuten inweken.
Giet de plantaardige olie in een koekenpan en doe het op middelhoog vuur. Voeg het mengsel van noedels en sojasaus toe aan de pan en kook en roer tot het warm is, ongeveer 5 minuten. Pronk de sesamzaadjes direct voor het opdienen over de noedels.