Broodpudding met pralinesaus

Name: broodpudding met pralinesaus
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Ingredients: 5 grote eieren; Een kom met een inhoud van 1 liter met halve en halve room; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die bruine suiker bevat; 1/4 theelepel vanille-extract; Een schaal met een inhoud van 2,5 liter met in blokjes gesneden eenmalige broodjes; PRALINE SAUS:; Een kopje met een inhoud van 130 ml met ongezouten boter, in blokjes; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die bruine suiker bevat; Gezoete slagroom en geroosterde gehakte walnoten, optioneel; 1/4 theelepel vanille-extract; Gezoete slagroom en geroosterde gehakte walnoten, optioneel

Mijn beroemde broodpudding is een zoete manier om gebruik te maken van de broodjes van het dagdiner die niet zijn opgeslokt door Thanksgiving. De combinatie van de zachte pudding met de zoete, fluweelzachte saus is een match made in heaven.-Anita Geoghagan, Woodstock, Georgia

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 °. Klop eieren, room, suiker en vanille in een grote kom totdat ze gemengd zijn. Vouw voorzichtig in blokjes; laat ongeveer 15 minuten staan of tot het brood zacht is.
Overdracht naar een ingevette 13x9-in.bakschotel.Bak tot gepoft, goud en een mes ingebracht in het midden komt schoon, 45-50 minuten. Ondertussen, in een kleine pan, smelten boter op middelhoog vuur. Roer in bruin suiker.Breng aan een rollende kook.Buil 2 minuten.Roere crème; terug aan de kook.Verwijder van het vuur.Houd in vanille. Bewaar met warme pudding. Desgewenst top met slagroom en walnoten.