Brownie zemelenmuffins

Name: brownie zemelenmuffins
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 18
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/4 liter die granen van alle soorten zemelen bevat; 3/5 liter water; 1 (567 gram) pakket met een laag vetgehalte brownie mix; 2 eetlepels bakpoeder (sommige zeggen 2 tspns)

Ik vond dit recept op het forum Weight Watchers Canada. Het is een vezelrijke, chocolaatjes muffin die rijk en helemaal niet vetarm is. Voor Weight Watchers is elke muffin 2 punten . (Ze zijn 7 punten volgens de Smart Points-calculator en elk ongeveer 150 calorieën.)

Ingrediënten

Een kom met een inhoud van
3/4 liter die granen van alle soorten zemelen bevat
3/5 liter water

1 (567 gram) pakket met een laag vetgehalte brownie mix
2 eetlepels bakpoeder (sommige zeggen 2 tspns)

Bereiding

Week al de zemelen een paar minuten in water.
Voeg bakpoeder toe aan de ontbijtgranen en roer.
Voeg de brownie-mix toe en roer om te combineren.
Lepel het mengsel in middelgrote muffinvormpjes bekleed met muffinvoeringen of besproeid met een anti-aanbakspray. De muffinbeker van het procédé moet 0,75 vol zijn.
Bak ongeveer 20-25 minuten in de oven @ 350.