Kersen vanille-chipmuffins

Dit zijn tarwevrije, zuivelvrije, muffins met laag suikergehalte en laag vetgehalte en je zou het nooit weten. Sucant is gedroogd kan sap bevatten. Het kan worden gevonden in natuurvoedingswinkels. Als je ze de eerste twee dagen niet eet, vries ze in. Ze ontdooien 30 seconden per stuk in de magnetron en ze zullen vers gebakken smaken.

Verwarm de oven voor op 200 graden (205 graden Celsius). Smeer of bekleed een muffinblikje licht met papieren voeringen.
Meng in een grote kom banaan, eivervanger, sojamelk, olie en appelmoes samen. Roer het rijstmeel, sucanat, bakpoeder en zout erdoor. Meng tot ze net bevochtigd zijn en roer vervolgens de gedroogde kersen en vanillespaanders erdoor. bereid muffin tin, vullen elke kop 0.66 vol.
Bak gedurende 30 minuten op 200 graden (205 C).