Worst maiskoek

Name: worst maiskoek
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 12
Ingredients: 400 gram gemalen worst; 1 kleine ui, gehakt; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte groene paprika; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met zelfrijzende maïsmeel; 2 eieren; 1 (227 gram) kan gemalen maïs; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met versnipperde Cheddar-kaas

Ingrediënten

400 gram gemalen worst
1 kleine ui, gehakt
Een kop met een inhoud van
60 ml met gehakte groene paprika
Een kom met een inhoud van
3/8 liter met zelfrijzende maïsmeel

2 eieren
1 (227 gram) kan gemalen maïs
Een schaal met een inhoud van
3/8 liter met versnipperde Cheddar-kaas

Bereiding

Leg de worst en ui in een grote, diepe koekenpan. Kook op middelhoog vuur tot ze gelijkmatig bruin is. Laat ze goed af en zet ze opzij. Verwarm de oven op 190 graden (190 graden Celsius). Smeer een 23x33 centimeter bakvorm of braadpan licht in.
Meng in een grote kom groene peper, maïsmeel, eieren en afgeroomde maïs. Giet de helft van het beslag in de voorbereide pan. Pronk beslag met worst, uien en kaas. Giet op het resterende beslag.
Bak in de voorverwarmde oven tot bruin, ongeveer 35 tot 45 minuten.