Bruine boter pecannotaart

Name: bruine boter pecannotaart
Cook time: 45 min
Total time: 90 min
Yield: 0
Ingredients: Korst:; 6 soeplepels (3/4 stok) ongezouten boter; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter met ongebleekt bloem voor alle doeleinden; Een kop met een inhoud van 170 ml die stevig verpakte goudbruine suiker bevat; 1/2 theelepel zout; 2 eetlepels gekoeld water; Vulling:; 6 soeplepels (3/4 stok) ongezouten boter; 2 eieren; Een kop met een inhoud van 170 ml die stevig verpakte goudbruine suiker bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die pure ahornsiroop bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die glucosestroop bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die slagroom bevat; Een kopje met een capaciteit van 190 ml met Diamond of California® gehakte pecannoten, geroosterd; Een kopje met een capaciteit van 190 ml met Diamond of California® gehakte pecannoten, geroosterd

Brown Butter Pecan Pie

Ingrediënten

Bereiding

Maak de korst: Smelt de boter in een zware kleine steelpan op middelhoog vuur.
Blijf koken, af en toe roeren totdat de boter goudbruin (notenkleurig) wordt, ongeveer 4 minuten (niet verbranden.) Giet de boter in een kleine kom en vries tot vast, ongeveer 38 minuten.
Boter een centimeter (niet diepe schotel) taart pan licht met boter.
Combineer de bloem, suiker en zout in de kom van de keukenmachine.
Snijd de bevroren boter in vieren en voeg het toe aan het bloemmengsel; Verwerk het mengsel totdat het lijkt op vochtig zand.
Voeg het water toe en verwerk het tot een vochtige klontvorm.
Druk met de vingertoppen het deeg gelijkmatig op de bodem en op de zijkanten van de voorbereide pan.
Decoreer de randen desgewenst decoratief.
Maak de vulling: smelt de boter in een zware kleine steelpan op middelhoog vuur.
Blijf koken, af en toe roeren tot de boter goudbruin (notenkleurig) wordt, ongeveer 4 minuten (niet verbranden.) Haal van het vuur en laat het staan tot het afgekoeld is maar niet uitgehard , ongeveer 10 minuten.
Plaats het rooster in het onderste derde deel van de oven en laat het voorverwarmen op 375 ° F.
Wrijf met de eieren, bruine suiker en zout tot het goed is gemengd in een middelgrote kom.
Roer beide siropen, room en bruine boter erdoor.
Mix in de pecannoten.
het mengsel in een ongebakken taartbodem.Bak tot de korst goudbruin is en de vulling is ingesteld, ongeveer 35 minuten.
Koel helemaal.
(Taart kan 1 dag vooruit worden gemaakt.
Bedek losjes en bewaar bij een koele kamertemperatuur.).