Bruine boter perencake

Name: bruine boter perencake
Cook time: 55 min
Total time: 115 min
Yield: 16
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; 1 theelepel bakpoeder; 1 theelepel zout; 1 theelepel gemalen kaneel; 1/2 theelepel nootmuskaat; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 3 eieren; 1/4 liter plantaardige olie; 1 theelepel vanille-extract; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met geschilde en in blokjes gesneden peren; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gehakte walnoten; Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 1 theelepel vanille-extract; 3 eetlepels water

Dit is een supervochtige, heerlijke cake. Smelt beter de dag erna en wordt alleen maar beter naarmate de dagen verstrijken.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet en centreer een buispan.
Meng bloem, bakpoeder, zout, kaneel en nootmuskaat samen in een grote kom.
Klop suiker en eieren met een elektrische mixer op gemiddelde snelheid in een aparte kom tot ze licht en luchtig zijn, ongeveer 3 minuten. Olie en 1 theelepel vanille-extract tot goed gemengd. Meng in bloemmengsel tot het beslag glad is.Vouw in de peren en walnoten. Giet het beslag in de voorbereide buis.
Bak in de voorverwarmde oven totdat een tandenstoker die in het midden wordt gestoken er schoon uitkomt, 50 tot 55 minuten. Koel in de pan gedurende 10 minuten voordat je het in een rooster omdraait om volledig af te koelen, ongeveer 30 minuten.
Smelt de boter in een pan op middelhoog vuur en roer constant totdat het een rijke bruine kleur heeft en een nootachtig aroma heeft, ongeveer 5 minuten.Verwijder van het vuur; Roer de banketbakkerssuiker en 1 theelepel vanille-extract erdoor tot het glazuur dik en glad is.Roer in water 1 eetlepel per keer om het glazuur tot de gewenste consistentie te verdunnen.Verstralen glazuur over afgekoelde cake.