Ultieme chocoladedessert

Name: ultieme chocoladedessert
Cook time: 5 min
Total time: 260 min
Yield: 4
Ingredients: 113 gram bitterzoete chocolade, gehakt; 0,5 theelepel oploskoffie; 2,5 centimeter zout; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die zware room bevat; 3 eetlepels witte suiker; 1/2 theelepel vanille-extract

Gelukkig, rijker, sexier en decadent is precies waar dit chocolade-mokka-pot-de-creme recept om draait.

Ingrediënten

Bereiding

Roer chocolade, oploskoffie en zout samen in een middelgrote kom.
Verwarm room, suiker en vanille in een steelpan op middelhoog vuur, onder voortdurend roeren, tot het net begint te sudderen.
Giet heet crèmemengsel over het chocolademengsel; laat het 1 minuut zitten.
Klop het mengsel van chocolade en room gedurende 1-2 minuten tot gecombineerd.
Giet het mengsel in vier kleine espressokopjes. Tik om eventuele luchtbellen te verwijderen. Berg de koelkast gedurende minstens 4 uur grondig in de koelkast.
Serveer afgedekt met geraspte chocolade of voeg lichtgeklopte slagroom en stof toe met cacaopoeder.