Bruine rijst en kaas

Name: bruine rijst en kaas
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4-6
Ingredients: 1 eetlepel olijfolie; Een kopje met een inhoud van 130 ml met bleekselderij, gesneden; Een kopje met een inhoud van 130 ml met ui, gehakt; 200 gram champignon, in plakjes; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die bruine rijst bevat, gekookt; 200 gram cheddar, versnipperd; Een kop met een inhoud van 60 ml die peterselie bevat, gehakt