Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
DIANE HALL
Bruine rijst jambalaya
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 2 eetlepels olijfolie
-
Een kom met een inhoud van3/4 liter die kippenbouillon bevat
- 200 gram rookworst, in centimeters gesneden (pittige chorizo kan worden gebruikt)
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter met gehakte ui
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter met gehakte selderij
- 0.25 theelepel verse gemalen peper
- 2 teentjes knoflook, verbrijzeld
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter die bruine rijst bevat
-
Een kom met een inhoud van3/4 liter die kippenbouillon bevat
- 1/4 theelepel zout
- 0.25 theelepel verse gemalen peper
- 1/4 theelepel cayennepeper
-
Een kop met een inhoud van130 ml met gehakte verse koriander of een kop met een inhoud van 130 ml die peterselie bevat
- 1 -2 gesneden jalapenopeper
Bereiding
-
In een grote Nederlandse oven, olie verhitten op middelhoog vuur, kip toevoegen, goed bruin aan alle kanten; kip naar bord verplaatsen, worst toevoegen; kook tot het bruin is.
-
Voeg uien, selderij, groene paprika en knoflook toe; kook tot ze zacht is, ongeveer 5 minuten.
-
Rijst toevoegen; roer om te coaten en blijf een minuut koken.
-
Voeg bouillon, zout, peper en cayenne toe; breng het roeren goed aan de kook.
-
Nestle kipstukjes in rijst.
-
Dek af, kook op laag vuur tot de kip gaar is, de vloeistof wordt geabsorbeerd en de rijst gaar is, ongeveer 30 minuten.
-
Haal van het vuur, roer er koriander of peterselie door en laat afgedekt 10 minuten.
-
Garneer met gesneden jalapeño.
-
(Ik voegde de jalapeño toe aan de jambalaya met de groene peper, in plaats van het als een garnering te gebruiken).
Blogs die misschien interessant zijn
-
315 minOne Dish Mealrundvlees chuck, ui, ketchup, chilisaus, suiker, mosterd-, biefstuk, knoflook, cajun kruiden seizoen zout, peper, olie-,crock-pot bar-b-que rundvlees
-
20 minOne Dish Mealzout, citroenpeper, knoflook poeder, ui, nootmuskaat, Chili poeder, Cayenne peper, baai sint-jakobsschelp, pasta, olie-, boter, bouillon, maïzena, water, zure room,heerlijke penne met sint-jakobsschelpen
-
65 minOne Dish Mealkipfilet, Boerderij kruiden, paprika poeder, olie-, tomaten, peper, sjalot, teentje knoflook, spinazie, Chipotle, kaas,hidden valley ranch chicken braadpan rsc
-
20 minOne Dish Mealpaddestoel, marsala wijn, room, melk, olie-, paddestoel, ui, zout peper,beste romige marsala wijnsaus over paddenstoelenravioli
Ik vond het geweldig