Bruine suiker-ananas varkenskoteletten

Name: bruine suiker-ananas varkenskoteletten
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 theelepels chipotle chili poeder; 1 theelepel knoflookpoeder; 1/2 theelepel gemalen kaneel; 1 rode ui, in dunne plakjes gesneden; 1 (227 gram) kan ananasringen bevatten, gedraineerd en sap voorbehouden; 1 eetlepel olijfolie, verdeeld; 1 rode ui, in dunne plakjes gesneden; Een kop met een inhoud van 60 ml die bruine suiker bevat; 4 vleeskoteletten zonder been; zout en gemalen zwarte peper naar smaak; Een kop met een inhoud van 60 ml met afgebrokkelde geitenkaas

Bruine suiker-ananas varkenskarbonades met gekarameliseerde rode uien en pittige geitenkaas zijn een heerlijk avondmaal met één koek. Het is een zoete kijk op sappige karbonades die snel en gemakkelijk te bereiden zijn! Bestrooi met peterselie voor garnering, indien gewenst.

Ingrediënten

Bereiding

Combineer chipotle poeder, knoflookpoeder, kaneel en uienpoeder in een kleine kom.
Pat ananasringen drogen.
Verwarm 1 theelepel olijfolie in een grote steelpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur.Voeg ananasringen en rode ui toe; bestrooi met 3 eetlepels gereserveerd ananassap en bruine suiker. Kook tot ananas lichtbruin is, ongeveer 3 minuten per kant.Verplaats het mengsel van ananas-ui naar een bord.
Pat varkenskarbonades droog en licht beide zijden kruiden met zout en peper.
Verwarm 2 theelepels olie in dezelfde pan op middelhoog vuur; wervelen om pan te bekleden. Toevoegen van koteletten; kook tot de bodem bruin is, ongeveer 3 minuten. Strijk en strooi het chipotle-mengsel erop. Kook tot de andere kant bruin is, ongeveer 3 minuten. Loop door en kook tot het niet langer roze is in het midden, 3 tot 5 minuten meer. -leesthermometer ingebracht in het midden moet 60 graden (63 C) aflezen.
Leg de karbonades op een bord en leg ze op het ananas-uienmengsel. Prenk geitenkaas erop.