Brunch scones

Name: brunch scones
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: Een kom met een inhoud van 2/5 liter met meel voor alle doeleinden; 4 theelepels bakpoeder; 5 eetlepels ongezouten boter; 5 eetlepels witte suiker; Een kopje met een inhoud van 170 ml dat volle melk bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met krenten; 1 eigeel, geslagen

Ik geniet van scones met 's ochtends thee of gewoon een snack in de middag. Warm bewaren met clotted cream en aardbeienjam.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden (200 ° C). Vet een bakplaat of een lijn vet in met bakpapier.
Zeef de bloem en het bakpoeder in een middelgrote kom. Bak de boter en de suiker in meel en vorm een fijne crumble. Maak een kuiltje in het midden en voeg melk en krenten toe. Kom voorzichtig bij elkaar en zorg ervoor dat je niet teveel mengt. Het deeg zal plakkerig zijn.
Op een royaal met bloem bestoven oppervlak het deeg uitrollen tot een dikte van 2 centimeter. Stamp uit met rondjes van 6,33 centimeter met een gewone pastasnijder. Overdracht aan bereide pan en borstel met eigeel. Laat 15 minuten staan.
Bak in de voorverwarmde oven totdat de roos is opgestaan en licht goud aan de bovenkant, 12 tot 15 minuten. Verwijderen naar een rek om af te koelen.