Buffalo chicken parmesan

Name: buffalo chicken parmesan
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 4 kipfilethelften zonder botten (elk 142 gram); 1/4 theelepel zout; 1/4 theelepel peper; 2 eieren; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gekruide broodkruimels; 3 eetlepels canola-olie; Een kop met een inhoud van 60 ml die buffelvleugelsaus bevat; Een kopje met een inhoud van 60 ml met versnipperde halfvolle mozzarellakaas; Een kopje met een inhoud van 60 ml met versnipperde halfvolle mozzarellakaas

Gegarneerd met kleverige kaas en saus, deze snelle en makkelijke buffel-kipfilets hebben een fantastische smaak.-Jeanne Collins, Cary, North Carolina

Ingrediënten

4 kipfilethelften zonder botten (elk 142 gram)
1/4 theelepel zout
1/4 theelepel peper
2 eieren
Een kopje met een inhoud van
130 ml met gekruide broodkruimels

3 eetlepels canola-olie
Een kop met een inhoud van
60 ml die buffelvleugelsaus bevat
Een kopje met een inhoud van
60 ml met versnipperde halfvolle mozzarellakaas
Een kopje met een inhoud van
60 ml met versnipperde halfvolle mozzarellakaas

Bereiding

Kip tot 0,5-inch dikte afvlakken. Zuiver met zout en peper. Klop in een ondiepe kom eieren. Plaats broodkruimels in een andere ondiepe kom. Dip kip in eieren en bestrijk ze met broodkruim.
In een grote koekenpan op middelhoog vuur, kook kip in olie gedurende 7-10 minuten aan elke kant of tot de kippensappen helder zijn, voeg de vleugelsaus toe gedurende de laatste 2 minuten. Draai om kip te coaten. Pronk met kaas. Bedek en kook tot kaas is gesmolten.