Buffalo tofu bites

Name: Buffalo tofu bites
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gram extra stevige tofu, uitgelekt en geperst; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met de roodgloeiende saus van Frank; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die volkorenpanko bevat; Een kopje met een inhoud van 60 ml met lijnzaad; 2 wasa, meergranen crackers; 1 -2 eetlepel knoflookpoeder (naar smaak); 1 eetlepel cayennepeper (naar smaak); zout, naar smaak

Dit is een ander recept dat ik heb aangepast om vegan te zijn van de Healthy Cooking Class die ik nam tijdens Winter Break.Origineel recept gebruikte kip-tenders.Ik hou echt van dit recept vanwege alle hele granen en zaden die in het paneermengsel verwerkt waren, en het feit dat ze gebakken waren in plaats van gebakken. De chef-kok die het recept heeft gemaakt, heeft geen exacte metingen gebruikt, dus de droge kruiden die aan het paneermengsel worden toegevoegd, zijn mijn eigen metingen en zijn allemaal gemarkeerd als "naar smaak". De chef-kok was ook een grote fan van de Kashi merk volkoren crackers, maar die zijn NIET veganistisch. Ik heb in plaats daarvan Wasa volkoren crackers vervangen.

Ingrediënten

Bereiding

Snij het geperste tofublok in hapklare blokjes, plaats het in een kom en bedek het met de hete saus.
Laat minimaal 1 uur, of een nacht marineren in de koelkast.
Voor de paneermeel: mix in een blender of keukenmachine de panko, crackers en lijnzaad.
Breng op smaak met het knoflookpoeder, zout en cayennepeper.
Haal tofukubussen uit de hete saus en plaats ze in het paneermengsel, waarbij alle kanten gelijkmatig worden bekleed.
Plaats de gepaneerde blokjes op een gespoten bakvorm en bak ze in een voorverwarmde oven gedurende 18-20 minuten, of tot ze knapperig zijn. Zet ze warm met een komkommer, wortels en stengels bleekselderij.

Blogs die misschien interessant zijn

is soja goed of slecht voor uw gezondheid

soja eiwit goed of slecht

9 verrassende voordelen van tofu

Ik vond het geweldig

Buffalo tofu bites

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies