Bulgogi gehaktballen

Name: bulgogi gehaktballen
Cook time: 20 min
Total time: 80 min
Yield: 8
Ingredients: Een kop met een inhoud van 60 ml die natriumsap met een laag natriumgehalte bevat; 1/4 Aziatische peer, geraspt; 3 eetlepels donkerbruine suiker; 3 eetlepels fijngehakte groene uien; 2 eetlepels geroosterde sesamolie; 2 eetlepels fijngehakte knoflook; 2 theelepels vissaus; 0,75 theelepel versgemalen zwarte peper; 400 gram gehakt; 400 gram gemalen varkensvlees; Een kopje met een inhoud van 130 ml met pankobroodkruimels; 1 groot ei, licht geslagen; 2 eetlepels geroosterde sesamzaadjes (optioneel)

Rundergehaktballetjes vol Koreaanse smaken en dus erg lekker! Serveer indien nodig met dipsaus met soja-azijn.

Ingrediënten

Bereiding

Klop sojasaus, Aziatische peer, bruine suiker, groene uien, sesamolie, knoflook, vissaus en peper samen in een grote kom. Voeg rundvlees, varkensvlees, broodkruimels en eieren toe; mix tot net gecombineerd.Do not overmix.Cover en koel gedurende 30 minuten, of maximaal 2 uur.
Verwarm de oven voor op 210 graden (220 C).
Vorm vleesmengsel in ongeveer 45 minivleesballetjes. Schik op 2 bakplaten.
Bak in de voorverwarmde oven tot ze goudbruin en gaar zijn, maar nog steeds zacht, 18 tot 20 minuten. Bakvellen halverwege de bereidingstijd omdraaien.Garneer met geroosterde sesamzaadjes.