Bulgur pilaf w / amandelen en veenbessen

Name: bulgur pilaf w / amandelen en veenbessen
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 80 ml met in plakjes gesneden amandelen; 2 eetlepels boter; 1 kleine ui, gehakt; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die bulgur van gemiddelde korrel bevat; 1 (411 gram) kan natriumkippenbouillon bevatten met verlaagd natriumgehalte; Een kop met een inhoud van 60 ml die gedroogde veenbessen bevat; zout en peper

Ik heb onlangs bulgur ontdekt en ben een totale bekeerling! Het heeft minder calorieën, minder vet en meer dan twee keer zoveel vezels als bruine rijst. Het heeft een lage glycemische index en veel foliumzuur. EN HET KOELT SNELLER DAN RIJST. Als dat alles je niet overtuigt, probeer dit eenvoudige recept. Het heeft een mooie nootachtige smaak en is een geweldig bijgerecht voor vrijwel alles.

Ingrediënten

Bereiding

In een middelgrote pan, op middelhoog vuur, kook amandelen, af en toe gooien tot ze goudbruin zijn, 4-5 minuten.
Haal ze uit de pan en laat afkoelen.
Smeer in dezelfde pan boter over med. warmte.
Voeg de ui toe en bak, af en toe roerend, tot het bruin wordt, 6-8 minuten.
Voeg bulgur toe en roer om te coaten.
Voeg bouillon toe, breng op smaak met zout en peper en breng aan de kook.
Zet het vuur laag, dek de pan af en laat sudderen tot de vloeistof gaar is en de bulgur zacht is, ongeveer 15 minuten.
Haal van het vuur en strooi bulgur met veenbessen.
Dek af en zet opzij om te stomen, ongeveer 5 minuten.
Voeg geroosterde amandelen toe en roer om bulgur te combineren en te doppen.

Blogs die misschien interessant zijn

is alkmaarse gort voedzamer dan rijst

de beste granen op een koolhydraatarm dieet

franse vrouwen krijgen geen dik dieet recensie

een lijst met vezelrijk volkoren voedsel

voedingswaarde van volkoren bruine rijst versus jasmijnrijst

Ik vond het geweldig

Bulgur pilaf w / amandelen en veenbessen

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies