Bunkhouse chili

Ik vond dit recept in een boek met de naam 'Great American Favorite Brand Name Cookbook' en mijn man zei dat het misschien wel de beste chili is die hij ooit heeft gegeten. Ik heb het recept aangepast door tomatenpuree en chili-kruidenmix toe te voegen om het wat smaak te geven dat ik dacht dat het origineel ontbrak, serveerde het dan met maïsbrood voor wat extra zoetheid. Het is niet echt een pittige chili omdat mijn dochter het niet zou eten, dus voegen we hete saus toe nadat het gekookt is om het een beetje pittiger te maken.Voeg genoeg toe om te passen bij uw individuele smaak.

In de Nederlandse oven of grote saucepot, bruin rundsvlees, laag voor laag, in olie. Ik zet de warmte op Medium-High. Haal de pan op een bord als je klaar bent.
Voeg groene peper, ui, selderij en knoflook toe aan de koekenpan; bak tot mals-crisp.Voeg rundvlees terug naar de pan.
Roer de tomaten, het bier, de barbecuesaus, chilipoeder, oregano, zout en peper erdoorheen.
Zet het vuur lager tot middelhoog. dekken; Laat 1 uur sudderen, af en toe roeren.
Voeg bruine bonen toe; laat sudderen, onbedekt, 45 minuten, af en toe roeren.
Bestrooi met kaas en groene uien vlak voor het serveren.

Ik vond het geweldig