Beroemde rode kreeft garnalen scampi

Name: beroemde rode kreeft garnalen scampi
Cook time: 8 min
Total time: 28 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gram middelgrote garnalen, gepeld en ontdaan; 1 eetlepel pure olijfolie; 2 eetlepels knoflook, fijngehakt; Een kom met een inhoud van 3/8 liter die witte wijn bevat, ik gebruik chardonnay; 0,5 verse citroen, alleen sap; 1 theelepeltje Italiaanse kruiden; Een kop met een inhoud van 130 ml die verzachte boter bevat; 1 eetlepel peterselie; Een kopje met een inhoud van 130 ml met geraspte Parmezaanse kaas

Maak en deel dit beroemde Red Lobster Shrimp Scampi-recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Giet gietijzeren koekenpan en voeg olijfolie toe.
Voeg garnalen toe en kook tot ze zacht zijn en niet meer doorschijnend, verminder het vuur. Garnalen verwijderen en apart zetten.
Voeg knoflook toe en kook 2-3 minuten. Laat geen knoflook bruin worden - het zal het bitter maken.
Voeg witte wijn en citroensap toe.
Kook totdat de wijn met de helft is verminderd. Voeg daarna Italiaanse kruiden toe nadat het is afgekoeld.
Zet het vuur laag en voeg boter toe. Als de pan te heet is, zal de boter zich scheiden.
Voeg garnalen weer toe aan de saus, voeg peterselie toe en breng op smaak met zout en peper.
Bestrooi met geraspte Parmezaanse kaas.