Burgers van Chili

Name: burgers van Chili
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Ingredients: 1 eetlepel olijfolie; 1 grote ui, fijngehakt; 4 knoflookteentjes, gehakt; 1 middelgrote wortel, versnipperd; 1 tot 2 theelepels chilipoeder; 1 theelepel gemalen komijn; 1/4 theelepel peper; 1 blik (425 gram) zwarte bonen, gespoeld en uitgelekt; 1 blik (425 gram) zwarte bonen, gespoeld en uitgelekt; 2 eetlepels Dijon-mosterd; 2 eetlepels natriumsuissaus met een verlaagd natriumgehalte; 1 eetlepel ketchup; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met snelkokende haver; 8 volkorenhamburgerbroodjes, split; 8 slabladeren; Een beker met een inhoud van 130 ml die salsa bevat

Deze sappige veggie pasteitjes hebben een belangrijke smaak met komijn, knoflook en een beetje chilipoeder. Ze staan tegenover elke veggie hamburger die je in de supermarkt zou kopen.-Marguerite Shaeffer, Sewell, New Jersey

Ingrediënten

Bereiding

In een grote koekenpan met anti-aanbaklaag verwarmt u de olie op middelhoog vuur; bak ui 2 minuten. Voeg knoflook toe; kook en roer 1 minuut. Roer in wortel en specerijen; kook en roer tot de wortel zacht is, 2-3 minuten. Haal de pan van het vuur.
In een grote kom puree en zwarte bonen pureren met een aardappelstamper. Roer in mosterd, sojasaus, ketchup en wortelmengsel. Voeg haver toe, goed mengen. Vorm in acht 3.5-inch pastilles.
Plaats hamburgers op een geolied grillrek op middelhoog vuur of op een ingevette rooster van een vleeskuikenpan. Rooster, bedek of rooster 4 in.van het vuur tot lichtbruin en verwarmd door, 4-5 minuten per kant.Zelf op broodjes met sla en salsa.