Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
STEPHANIE SPICER
Butternut soep met peren en appels
Van Cooking Light.Per Een kom met een inhoud van 1/4 liter met portie: 117 calorieën, 2,2 g vet, 1,2 g eiwit, 25,5 g carb, 2,3 g vezels, 4 mg cholesterol.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 1 eetlepel boter of 1 eetlepel margarine
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter met gehakte ui
- Een kopje met een capaciteit van 190 ml met gehakte selderij
-
Een schaal met een inhoud van1 liter met in blokjes gesneden geplette pompoen
- 2/5 liter water
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter met gehakte gepelde braeburnappel
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter met gehakte geschilde Anjou-peer
Bereiding
-
Smelt de boter in een grote soeppan op middelhoog vuur.
-
Voeg ui en bleekselderij toe; roer/bak 4 minuten of tot ze gaar zijn.
-
Voeg squash en de volgende 8 ingrediënten toe; aan de kook brengen.
-
Gedeeltelijk afdekken, lagere hitte en 30 minuten laten sudderen of tot ze gaar zijn.
-
Gooi laurierblaadje weg.
-
Breng de helft van het pompoenmengsel over in de container van een blender of keukenmachine; verwerken tot het glad is.
-
Giet puree in een kom; herhaal de procedure met het resterende pompoenmengsel.
-
Breng alle puree-mengsel terug in de soeppan; roer in siroop.
-
Kook op middelhoog vuur ongeveer 5 minuten of tot het goed verhit is.
-
** Kon staafmixer in soeppan gebruiken in plaats van puree in blender.
Blogs die misschien interessant zijn
-
40 minGroentepancetta, prei, wortels, aardappelen, kikkererwten, voorraad, zout peper,kikkererwten, pancetta en wintergroentesoep
-
25 minGroenteboter, olie-, paddestoel, prei, teentje knoflook, bouillon, slagroom, citroensap, zout, spinazie, kaas,Paula's spinazie en champignons
-
30 minGroenteartisjok, selderij, ui, mayonaise, tomaten, garnaal, spek,een goed gevulde tomaat
-
15 minGroenteolie-, tomaten, teentje knoflook, balsamico azijn, water,alleen hartige tomaten
Ik vond het geweldig