Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Mico729
Butternut wortelsoep
Maak en deel dit Butternut Carrot Soup recept van.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 kleine ui, fijngehakt
- 2 knoflookteentjes, gehakt
-
Een kom met een inhoud van3/4 liter met in blokjes gesneden wortelen
-
Een kom met een inhoud van3/4 liter met hubbard squash of een kom met een inhoud van 3/4 liter met daarin winterpompoen, vel en zaden verwijderd
- 2 theelepels verse gemberwortel, geraspt
Bereiding
-
In een grote pan, kook de uien in olijfolie tot ze doorschijnend maar niet bruin zijn, ongeveer 5 minuten.
-
Voeg de knoflook toe en roer tot het geurig is, 1 minuut of minder.
-
Voeg de wortels, pompoen, gemberrot en kippenbouillon toe. Breng aan de kook, zet vervolgens het vuur lager en laat sudderen tot de groenten zacht zijn.
-
Verwijder de soep van het vuur en laat afkoelen tot het net warm is.
-
Pureer de soep in een keukenmachine of blender. Giet de soep terug in de pan.
-
Voeg de helft en de helft toe en roer tot heet maar niet kokend. Pas indien nodig consistentie aan met een beetje bouillon.
-
Breng op smaak met zout, peper en nootmuskaat. Heet opdienen.
Blogs die misschien interessant zijn
-
45 minBisques / roomsoepenboter, ui, meel, bouillon, melk, Poolse worst, aardappelen, zuurkool, peterselie, kaas, peper,worst, aardappel en zuurkool soep -
40 minBisques / roomsoepenaardappelen, water, baai, salie, komijnzaad kan komijnpoeder, boter, ui, room mag melk zijn, maïs, bieslook, peterselie, nootmuskaat, zout peper, kaas, wijn,maïs en cheddar kaasvissoep -
15 minBisques / Cream Soupsbroccoli, boter, olie-, ui, teentje knoflook, zout, peper, meel, melk, kaas, kaas, Cayenne peper,broccoli-kaassoep voor twee -
55 minBisques / Cream Soupsappel, selderij, koriander, limoensap, bouillon, linzen, ui, kokosmelk, tomaten, gember, komijn, kurkuma, limoensap, zout, peper,rode linze mulligatawny met appel-selderie salsa
Ik vond het geweldig