Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Mico729
Butternut wortelsoep
Maak en deel dit Butternut Carrot Soup recept van.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 kleine ui, fijngehakt
- 2 knoflookteentjes, gehakt
-
Een kom met een inhoud van3/4 liter met in blokjes gesneden wortelen
-
Een kom met een inhoud van3/4 liter met hubbard squash of een kom met een inhoud van 3/4 liter met daarin winterpompoen, vel en zaden verwijderd
- 2 theelepels verse gemberwortel, geraspt
Bereiding
-
In een grote pan, kook de uien in olijfolie tot ze doorschijnend maar niet bruin zijn, ongeveer 5 minuten.
-
Voeg de knoflook toe en roer tot het geurig is, 1 minuut of minder.
-
Voeg de wortels, pompoen, gemberrot en kippenbouillon toe. Breng aan de kook, zet vervolgens het vuur lager en laat sudderen tot de groenten zacht zijn.
-
Verwijder de soep van het vuur en laat afkoelen tot het net warm is.
-
Pureer de soep in een keukenmachine of blender. Giet de soep terug in de pan.
-
Voeg de helft en de helft toe en roer tot heet maar niet kokend. Pas indien nodig consistentie aan met een beetje bouillon.
-
Breng op smaak met zout, peper en nootmuskaat. Heet opdienen.
Blogs die misschien interessant zijn
-
40 minBisques / roomsoepenbloemkool ca, kippenbouillon, melk, zout, boter, teentje knoflook, meel, peterselie, peper, zure room,karfiol leves (Hongaarse bloemkoolsoep) -
55 minBisques / Cream Soupspreideel alleen schoongemaakt, ui, kippenbouillon, aardappelen, boter, zout, peper,gekoelde aardappel- en preisoep - vichyssoise -
85 minBisques / Cream Soupsolie-, water, ui, kruidenzout, citroen peper kruiden, teentjes knoflook, baai, bouillon, zout, peper, wortels, selderij, noedel, paddestoel, peterselie, sherry, rosmarijn, kaas, room, kruidenzout, peper, brood,de noedelsoep van de dame - paula deen -
50 minBisques / Cream Soupsolie-, ui, paddestoel, zout, peper, lendenen, ei, brood, ui, bouillon, boter, meel, melk, zure room,gewoon heerlijke champignon-gehaktbalsoep
Ik vond het geweldig