Butterscotch shortbreads

Name: butterscotch shortbreads
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter die boter bevat, verzacht; Een kop met een inhoud van 130 ml die suiker voor suikerbakkers bevat; 1 theelepel vanille-extract; Een kom met een inhoud van 2/5 liter met meel voor alle doeleinden; Een kopje met een inhoud van 130 ml met maïszetmeel; 1/4 theelepel zout; Een kopje met een capaciteit van 130 ml met butterscotch-chips, fijngehakt; Een kopje met een inhoud van 130 ml die Engelse toffee bits met melkchocolade bevatten

Na het samplen van deze tedere koekjes in een speciaalzaak, wist ik dat ik ze moest dupliceren. Mijn versie heeft veel toffeebitjes en butterscotch chips. Ik geef tientallen weg als zelfgemaakte geschenken. - Sandra McKenzie, Braham, MN

Ingrediënten

Bereiding

In een grote kom boter en banketbakkerssuiker tot licht en luchtig bakken. In de vanille bewaren. Bloem, maizena en zout maaien; voeg geleidelijk aan afgeroomd mengsel toe en meng goed. Vouw in butterscotch spaanders en toffeetjES. Behandel en koel 1 uur of tot gemakkelijk te behandelen.
Verwarm de oven voor op 350 °. Rol het deeg op een licht met bloem bestrooid deeg uit tot een dikte van 0,25 cm. Snijd het in een met bloem bestoven 2-inch geraspte ronde koekjesvormer. Plaats 1 inch op de niet ingevette bakplaten.
Bak 10-12 minuten of tot het lichtbruin is. Verwijderen naar draadrekken.