Cacao honingcake

Name: Cacao honingcake
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1 loaf cake, 6-8
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/8 liter met bloem, minder 1 eetl; 3 eetlepels ongezoet cacaopoeder; 1 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel gemalen kaneel; 1/2 theelepel gemalen gember; 2,5 centimeter nootmuskaat (flinke centimeter); Een kop met een inhoud van 130 ml die suiker bevat; Een kopje met een inhoud van 170 ml met honing; 2 eieren, lichtgeslagen; 60 liter plantaardige olie; 60 liter appelsap (of sinaasappelsap of water); 1 eetlepel gesneden amandelen

Ik plaats dit recept voor het World Tour 2005 RecipeZaar-evenement. Dit recept zag er zo goed uit. Het komt uit The Hadassah Jewish Holiday Cookbook - een verzameling traditionele recepten uit hedendaagse koosjereukens.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 325 F en vet de 8 x 4 broodpan in. Vet de bodem van de pan in met ingevet bakpapier.
Klop het meel met cacaopoeder, bakpoeder, bakpoeder, kaneel, gember en nootmuskaat.
Leg de geklutseerde eieren in een andere kom en voeg suiker en honing toe, klop ze tot ze zacht en licht van kleur zijn. Klop de olie in olie tot ze gemengd zijn. Roer het eimengsel door het bloemmengsel en wissel af met sap (of water).
Giet het beslag in de voorbereide pan en leg af met gesneden amandelen.
Bak 50 minuten, of totdat het uitkomen schoon is na het inbrengen in het midden van de cake.
Koel 15 minuten, draai vervolgens op het rek en trek het papier los.
Wikkel in plastic als het volledig is afgekoeld en vervolgens in folie.