Cajun bbq garnalen

Name: cajun bbq garnalen
Cook time: 10 min
Total time: 24 h 10 min
Yield: 4
Ingredients: 3 eetlepels gehakte knoflook; 60 liter olijfolie; 2 eetlepels kruiden, mix (recept volgt); 2 eetlepels citroensap; 2 eetlepels honing; 2 eetlepels glutenvrije sojasaus (gebruik San-J Tarwe-vrije Tamari om dit glutenvrij en tarwevrij te maken); 2 eetlepels gehakte peterselie; 500 gram gepelde en versneden 21-25 garnalen; Een kop met een inhoud van 190 ml die ongezouten boter bevat; Een kopje met een inhoud van 60 ml met cayenne; 2 eetlepels gemalen rode pepervlokken; 2 eetlepels zout; 2 eetlepels gemalen rode pepervlokken; 2 eetlepels gedroogde hele tijm; 2 eetlepels gedroogde rozemarijnblaadjes; 1 theelepel droge oregano

Mijn andere favoriet van Seattle's Ponti Seafood Grill.Ga chef-kok Alvin Binuya !!! Aanbevolen wijn is "Mersaut, Charriere, Thillets Vineyard", maar vergeet persoonlijk de drank, geef me gewoon de garnalen! Dit is een favoriet van mij voor JAREN, maar ik vond net het recept in "Savoring Seattle". 100% van de netto-opbrengst gaat naar FareStart, een internationaal geprezen jobtrainingsprogramma voor daklozen. Ik heb geen band met de organisatie, maar ik hou wel van een goed doel, dus als je van kookboeken houdt, bekijk deze dan! Het is een goede met 38 van de beste chef-koks van Seattle.

Ingrediënten

Bereiding

Meng alle kruidenmixingrediënten in een keukenmachine en leg apart.
Opgeslagen in een afgesloten container, zal het voor onbeperkte tijd bewaard worden voor toekomstig gebruik.
Meng de knoflook, olijfolie, 2 T kruidenmix, citroensap, honing en sojasaus in een kom.
Voeg de garnalen en de fijngehakte peterselie toe aan het mengsel en meng goed om te coaten.
Koel één nacht.
Verwarm de oven voor op 500 ° F.
Leg garnalen met de marinade in een grote, zware koekenpan (groot genoeg om garnalen in een enkele laag te passen of kook in porties) en plaats ze in de oven.
Schud de pan in ongeveer 2 tot 3 minuten om te zorgen voor een gelijkmatige bereiding en herhaal dit binnen 2 tot 3 minuten.
Op dit punt moet het mengsel borrelen en zullen de garnalen ondoorzichtig worden.
Breng de pan over naar een fornuis, op middelhoog vuur en begin met het toevoegen van de boter in stappen van 1 tot 2 T, schud de pan de hele tijd, laat de boter in het mengsel emulgeren voordat u nog meer boter toevoegt.
Dit proces duurt ongeveer 4 tot 5 minuten.
Wanneer u klaar bent, giet u op een schaal en serveer onmiddellijk met veel goed, knapperig brood.

Blogs die misschien interessant zijn

de 20 gezondste vruchten op de planeet

10 verrassende gezondheidsvoordelen en gebruik van perziken

is fruit goed of slecht voor uw gezondheid the sweet truth

11 redenen waarom bessen tot de gezondste voedingsmiddelen op aarde behoren

Ik vond het geweldig

Cajun bbq garnalen

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies