Cajun bloemkool hasj

Name: cajun bloemkool hasj
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 1/2 theelepels chilipoeder; 1/2 theelepel gedroogde tijm; 1/4 theelepel zout (of naar smaak); 1/4 theelepel gemalen zwarte peper; 1 eetlepel olijfolie; Een kopje met een inhoud van 190 ml met ui, gehakt; 2 teentjes knoflook, fijngehakt (2 theelepels); Een kom met een inhoud van 1/2 liter met bloemkool, in blokjes gesneden (227 gram); Een kopje met een capaciteit van 60 ml met bleekselderij, in blokjes gesneden (1 steel); Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die bevroren hash-bruine aardappelen bevat (geen pasteitjes); Een kopje met een inhoud van 190 ml met groene paprika, in blokjes gesneden; 1 eetlepel peterselie, gehakt

Dit is een caloriearme variant op een klassiek gerecht dat een dag vooruit kan worden gemaakt en kan worden opgewarmd wanneer het klaar is om te serveren. Uit vegetarische tijden en gepost voor ZWT 9

Ingrediënten

Bereiding

Combineer chilipoeder, tijm, zout en peper in een kleine schaal. Opzij zetten.
Verhit olie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg ui en knoflook toe en bak 3 tot 4 minuten, of tot de ui doorschijnend is. Voeg het chilipoedermengsel toe en kook 30 seconden.
Voeg bloemkool, selderij en 80 liter water toe. Bedek en kook 4 minuten, af en toe roeren.
Voeg aardappels en paprika toe. Bedek en kook 3 tot 4 minuten, of tot de bloemkool knapperig is. Voeg 2 tot 3 Tbs.water toe tijdens het koken als het mengsel droog is.Verwijder van het vuur.Rei in peterselie en serveer.