Cajun kip en worst pasta

Name: cajun kip en worst pasta
Cook time: 35 min
Total time: 70 min
Yield: 2
Ingredients: 1 zonder vel, zonder kipfilet half; 2,5 cent Cajun-smaakmaker of naar smaak; 1 link varkensworst met jalapenopeper; 113 gram farfalle (vlinderdas) pasta; 2 eetlepels boter; 1/2 rode paprika, gehakt; 1/2 rode paprika, gehakt; 1/2 ui, gehakt; 1 teentje knoflook, gehakt; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die vetvrij half en half bevat, verdeeld; 1 eetlepel maïszetmeel, of zoals nodig; 2,5 cent Cajun-smaakmaker of naar smaak; 2,5 centimeter gedroogde basilicum, of naar smaak

Serveer een pittig diner voor twee.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm een buitengrill voor middelhoog vuur en smeer het rooster licht in met olie.
Strooi beide kanten van de kipfilet met 0,5 theelepel Cajun-smaakmaker of naar smaak.
Grill de kippenborst en varkensworst op de voorverwarmde grill tot ze bruin is en niet langer roze aan de binnenkant, ongeveer 5 minuten per kant. Overdracht naar een bord en laat 5 minuten rusten. Snijd kip en worst in hapklare stukjes.
Breng een grote pan met licht gezouten water aan de kook.Kook de farfalle pasta aan de kook, af en toe roerend, tot ze gaar zijn en toch stevig tot de beet, ongeveer 12 minuten; uitlekken.
Smelt de boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Kook en roer de groene paprika, rode paprika, ui en knoflook in hete boter tot ze zacht zijn, 2 à 3 minuten. Roer de stukken kip en worst door de groenten, haal het vuur laag laag, en giet 1/4 liter half en half in een koekenpan. Meng om te combineren.
Meng maizena in de resterende 130 liter half en half in een kleine kom tot een gladde massa; Giet in de koekenpan en roer tot de saus suddert en dikker wordt, ongeveer 5 minuten. Doe de Farfalle-pasta in het mengsel totdat deze is gecoat; breng op smaak met extra Cajun-kruiden en gedroogde basilicum.