Cajun linzenstoofpot

Name: cajun linzenstoofpot
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4-6
Ingredients: 1 eetlepel olijfolie; Een kopje met een inhoud van 190 ml met gehakte ui; 2 teentjes knoflook, gehakt; 3/8 liter water; 1 laurierblad; Een kopje met een inhoud van 130 ml met bruine linzen; 3 eetlepels tomatenpuree; Een beker met een inhoud van 80 ml die droge rode wijn bevat; 3 eetlepels tomatenpuree; 1 theelepelsuiker; 1 theelepel gedroogde basilicum; 1/2 theelepel gedroogde oregano; 1/4 theelepel gedroogde tijm; 1/4 theelepel zout (naar smaak); 1/8 theelepel peper (naar smaak); Een kom met een inhoud van 1/2 liter met gehakte courgette

Chili in Louisiana-stijl. Is het koud in Louisiana? Spice deze met wat rode peper als je wilt. Je weet dat ik dat lekker vind.

Ingrediënten

Bereiding

In een steelpan van 3 liter bak je de ui en knoflook in olie tot ze gaar zijn.
Voeg water en laurier toe; aan de kook brengen.
Roer de linzen erdoor en laat ze aan de kook komen.
Zet het vuur lager en laat het 30 minuten sudderen.
Roer de tomaten erdoor en verdeel ze; voeg wijn, tomatenpuree, suiker, basilicum, oregano, tijm, zout en peper toe.
Breng de stoofpot aan de kook; verlaag dan het vuur en laat 10 minuten sudderen; voeg courgette toe en laat nog 15 minuten sudderen.
Gooi laurierblad weg voordat u het serveert.
Serveer over gegrilde plakjes polenta of gestoomde bruine rijst, indien gewenst.

Blogs die misschien interessant zijn

9 indrukwekkende gezondheidsvoordelen van kool

linzen voeding voordelen en hoe ze te koken

alles wat u moet weten over linzen

Ik vond het geweldig

Cajun linzenstoofpot

Chili in Louisiana-stijl. Is het koud in Louisiana? Spice deze met wat rode peper als je wilt. Je weet dat ik dat lekker vind.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies