Cajunaardappelsalade

Name: cajunaardappelsalade
Cook time: 25 min
Total time: 60 min
Ingredients: 5 middelgrote rode aardappelen; 1,5 liter water; 3 eetlepels zeevruchten kruiden; 1 eetlepel zout; 400 gram medium ongekookte garnalen; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte groene uien; 1 pot (57 gram) in blokjes gesneden pimientos, uitgelekt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met mayonaise; 1 theelepel ciderazijn; 1/2 theelepel suiker

Ik heb dit recept zelf gemaakt en denk dat je het de meest unieke aardappelsalade zult vinden die je ooit hebt geproefd. Met de toevoeging van garnalen is het praktisch stevig genoeg om een hoofdgerecht te zijn. Meer Cajun Salads Recepten

Ingrediënten

Bereiding

Plaats de aardappelen in een grote pan; voeg het water, zeevruchten kruiden en zout. Breng aan de kook. Reduceer de hitte; dek af en laat het 25 minuten sudderen.
Voeg de garnalen toe; bedek en kook 5 minuten of tot de garnalen roze kleuren en de aardappelen zacht zijn.Drain.Peel en snijd aardappels.Peel en devein garnalen; in stukjes snijden.
Meng in een grote kom de aardappelen, garnalen, uien en pimientos. Meng in een kleine kom de mayonaise, azijn en suiker. Voeg toe aan aardappelmengsel; zachtjes gooien tot laag. Seizoen met extra zout. Bedek en koel gedurende minstens 1 uur voor het serveren.