Hazelnoot bitterkoekjes

Name: hazelnoot bitterkoekjes
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 170 ml dat hele hazelnoten bevat, geroosterd en huiden verwijderd; Een kopje met een inhoud van 190 ml met suiker, verdeeld; 1 pakje (198 gram) amandelspijs, verkruimeld; 2 grote eiwitten; 170 gram halfzoete chocolade, gesmolten

Deze mooie koekjes zijn perfect voor het speciale vakantieseizoen en vrij gemakkelijk om te maken! -Deirdre Cox, Kansas City, Missouri

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 325 °. Leg de hazelnoten en 60 liter suiker in een keukenmachine; tot de noten fijn gemalen zijn. Voeg amandelpasta, eiwitten en resterende suiker toe; proces tot gemengd, ongeveer 3 minuten.
Snijd een klein gaatje in de punt van een spuitzak of in een hoek van een voedselveilige plastic zak; plaats een grote sterdeegtop.Vul de zak met het hazelnootmengsel in.Pipe 1.25-in.rosettes 2 in.apart op met bakpapier beklede bakplaten.
Bak 12-14 minuten of tot het lichtbruin is. Koel op pannen 1 minuut. Verwijder de draadrekken om ze volledig af te koelen.
Doop de onderkant van elk koekje in gesmolten chocolade; laat het overtollige vet weglopen. Plaats op met was beklede bakpapier met vetlaag; Koel 1 uur of tot het is gezet.