Cake aux courgettes aux pignons - courgettebrood met pijnboompitten

Deze hartige 'cakes' zijn populair in Frankrijk en in Canada. Ze vriezen goed en ingepakt in aluminiumfolie blijven enkele dagen in de koelkast. Ik vond dit recept op een website - Uitgesproken: cake / oh / koor zhet / oh / pee nee (n) - en ik heb het hier gepost voor de 2005 Zaar World Tour. Eet dit als aperitief, of als ontbijt of brunch, of als dessert.

Verwarm de oven voor op 425ºF.
Druk de geraspte courgette voorzichtig droog met keukenpapier.
Doe de eieren, gesmolten boter, suiker en vanille in een keukenmachine en pulseer tot ze goed gemengd zijn.
Meng in een kom het meel, zout en bakpoeder. Voeg dit toe aan het eimengsel in de keukenmachine en verwerk het tot het mengsel glad is.
Giet het mengsel in een kom en roer de courgette en pijnboompitten erdoor.
Beboter een broodpan en vul deze met het beslag, strijk de bovenkant glad en plaats de broodpan in de oven en bak 10 minuten.
Verlaag de oventemperatuur tot 350 ºF en bak nog eens 60 minuten.
Serveren: Maak de cake los op een koelrek en laat hem afkoelen tot kamertemperatuur voordat hij wordt geserveerd.

tien gezondheidsvoordelen van seks

waarom is bruin brood gezond

gua sha wat u moet weten

Ik vond het geweldig