Calhoun's knoxville tennessee spinazie maria

Name: calhoun's knoxville tennessee spinazie maria
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Ingredients: 5 (284 gram) bevat diepvries gehakte spinazie; Een kom met een inhoud van 1.125 liter die melk bevat; 1 theelepel droge mosterd; 1 theelepel knoflookpoeder; 1,5 theelepels gemalen rode pepervlokken; 1/2 middelgrote gele ui, gehakt; 5 eetlepels gesmolten boter; 5 eetlepels gesmolten boter; 6 eetlepels bloem; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met geraspte monterey jack kaas, voor het beleg; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met geraspte monterey jack kaas, voor het beleg; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met geraspte monterey jack kaas, voor het beleg; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met geraspte monterey jack kaas, voor het beleg

Ingrediënten

Bereiding

Dooi spinazie.
Pers zoveel mogelijk overtollig water uit spinazie.
Verwarm melk en kruiden in een 4 liter
pan op middelhoog vuur tot net onder de kook.
Verminder en laat sudderen.
Bak gesneden ui in 1 TBSP-boter op matig vuur gedurende 5-8 minuten.
Voeg de ui toe aan de pan.
Combineer de 5 TBSP gesmolten boter met het meel in een kleine steelpan.
Meng tot het volledig gemengd is.
Kook op laag vuur 2-3 minuten.
Voeg toe aan de melk in de pan en meng.
Blijf koken tot de saus dikker wordt.
Snijd kazen in kleine blokjes en voeg toe aan de pan.
Blijf mengen totdat alle kaas volledig is gesmolten en in de saus is gemengd.
Wees voorzichtig om de saus NIET TE VERBRANDEN terwijl de kaas smelt.
Haal van het vuur.
Laat 15 minuten afkoelen.
Voeg de uitgelekte spinazie toe aan de kaassaus en mix tot alles goed gemengd is.
Lepel in een 11x9x2 of grote braadpan en top met geraspte Monterey-vijzelkazen.
Bak bij 350 voor 12-15 minuten, tot heet en bruisend.
Dit kan worden geserveerd als bijgerecht of als voorgerecht met tortillachips.