Californische avondmaalsalade

Name: Californische avondmaalsalade
Total time: 15 min
Ingredients: 2 glazen (elk 213 gram) gemarineerde gevierende artisjok harten, ongeschoold; 2 glazen (128 gram elk) hele paddestoelen, uitgelekt; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met cherrytomaatjes; Een schaal met een capaciteit van 3/8 liter met in blokjes gesneden Monterey Jack-kaas; 2 grote rijpe avocado's, geschild en in blokjes; 1 blik (170 gram) ontpitte rijpe olijven, uitgelekt; 2 eetlepels citroensap; Een kom met een inhoud van 1 liter met gescheurde romaine

Hoewel ik met pensioen ben, ben ik drukker dan ooit! Geserveerd met knapperig stokbrood, is deze snelle salade een maaltijd op zich. - Patricia Nieh, Portola Valley, Californië

Ingrediënten

2 glazen (elk 213 gram) gemarineerde gevierende artisjok harten, ongeschoold
2 glazen (128 gram elk) hele paddestoelen, uitgelekt
Een kom met een inhoud van
3/8 liter met cherrytomaatjes
Een schaal met een capaciteit van 3/8 liter met in blokjes gesneden Monterey Jack-kaas

2 grote rijpe avocado's, geschild en in blokjes
1 blik (170 gram) ontpitte rijpe olijven, uitgelekt
2 eetlepels citroensap
Een kom met een inhoud van
1 liter met gescheurde romaine

Bereiding

Meng in een grote kom de eerste zeven ingrediënten. Bedek en koel gedurende minstens 1 uur.
Voeg vlak voor het serveren romaine toe en gooi het in de vacht.