Californische stijl Israëlische salade

Name: Californische stijl Israëlische salade
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 8 Roma (pruimen) tomaten, in blokjes gesneden; 1 Engelse komkommer, gepeld en in blokjes gesneden; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met geschilde, gehakte jicama; 1 kleine gele paprika, in blokjes gesneden; Een kopje met een capaciteit van 130 ml met in blokjes gesneden rode ui; 3 eetlepels vers citroensap; 3 eetlepels extra vierge olijfolie; 1 eetlepel gedroogde peterselie; zout en peper naar smaak

Deze salade is mooi, maar ook heerlijk en een beetje 'anders', ook al is het heel gemakkelijk om ingrediënten te vinden en voor te bereiden. Kinderen en volwassenen zijn er dol op. Het is een favoriet van het gezin.

Ingrediënten

8 Roma (pruimen) tomaten, in blokjes gesneden
1 Engelse komkommer, gepeld en in blokjes gesneden
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met geschilde, gehakte jicama
1 kleine gele paprika, in blokjes gesneden
Een kopje met een capaciteit van 130 ml met in blokjes gesneden rode ui

3 eetlepels vers citroensap
3 eetlepels extra vierge olijfolie
1 eetlepel gedroogde peterselie
Zout en peper naar smaak

Bereiding

Leg in een grote kom de tomaten, komkommer, jicama, paprika en rode ui bij elkaar.
Voeg het citroensap, de olijfolie en de peterselie toe en meng goed tot een laagje.
Breng op smaak met zout en peper.
Serveer koud of op kamertemperatuur..