Camembertfondue met truffelessence

Name: camembertfondue met truffelessence
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4-6
Ingredients: 2 theelepels gehakte sjalotten; 1/2 theelepel ongezouten boter; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die zware room bevat; 1,5 theelepels truffelboter (* verkrijgbaar in sommige speciaalzaken) of 1 theelepel witte truffelolie (* verkrijgbaar bij sommige speciaalzaken); 1 theelepel fijngehakte verse bieslook; 113 gram camembert kaas, op kamertemperatuur; verse peer, plakjes; druiven; walnoten; knapperig rozijnenbrood, gesneden

Maak en deel deze Camembert Fondue met Truffle Essence recept van.

Ingrediënten

Bereiding

In een zware pan van 1 liter kookt u de sjalot in ongezouten boter, bedekt deze, op matig laag vuur, af en toe roerend, tot ze zacht is.
Voeg room toe en laat sudderen, onbedekt, totdat het tot ongeveer een schaal met een inhoud van 2/3 liter bevat
Haal de pan van het vuur en roer er truffelboter of olie door tot ze is opgelost.
Kruid de saus met peper en zout en besprenkel met de bieslook.
Snijd Camembert in 4 stukken en schik op 4 borden.
Verdeel de warme saus over de borden en schep het aan beide kanten van de kaas.
Leg de schijfjes peren, druiven en walnoten rondom kaas en serveer brood aan de zijkant.