Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Camembertsoufflé
 
 
PortiesPTM50 min

Camembertsoufflé


Zet de juiste sfeer voor een romantische ochtendmaaltijd met deze prachtige souffles. Ze kunnen helpen om een ​​gewone ochtend speciaal te maken. - Irina Ummel, Arlington, Texas

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Laat het eiwit gedurende 30 minuten op kamertemperatuur komen. Verdeel twee 227 gram.ramekins met kookspray en bestrooi ze licht met Parmezaanse kaas; opzij zetten.
  2. Smelt boter in een kleine pan. Wrijf met bloem, nootmuskaat en cayenne tot een gladde massa; voeg geleidelijk melk toe. Breng aan de kook op een middelhoog vuur; kook en roer 2 minuten of tot ingedikt. Verlaag de hitte; roer de Gruyere, Camembert, sherry en mosterd erdoor tot de kaas gesmolten is.Verwijder van het vuur.Overdracht naar een kleine kom.
  3. Roer een kleine hoeveelheid heet mengsel tot eidooier; keer alles terug naar de kom, constant roerend. Laat het iets afkoelen.
  4. In een kleine kom met schone kloppers, klop het eiwit, de room van wijnsteen en zout tot stijve pieken vormen. Met een spatel, vouw eiwit in kaasmengsel tot gecombineerd. Overdracht aan voorbereide ramekins.
  5. Bak op 375 ° gedurende 18-22 minuten of tot de bovenkant gepoft is en het midden verschijnt set.Zorg onmiddellijk.



Ik vond het geweldig

Recensies



    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407