Cannellini en rookworstsalade

Name: cannellini en rookworstsalade
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: Een kop met een inhoud van 60 ml die balsamicoazijn bevat; 2 eetlepels Dijon-mosterd; 1 eetlepel olijfolie; 400 gram gerookte worst, gekookt en in blokjes gesneden; Een kopje met een inhoud van 130 ml met geroosterde rode paprika, in blokjes gesneden; Een kopje met een inhoud van 130 ml met rode ui, in blokjes gesneden; 2 (439 gram) blikjes cannellinibonen, gespoeld en uitgelekt (wit); Een kop met een inhoud van 80 ml die verse peterselie bevat, gehakt; zout en peper naar smaak

Dit is snel en heerlijk! Ik weet niet meer waar ik dit heb gevonden. Ik denk dat ik een paar jaar geleden het originele recept op het net heb gevonden en daarna verander ik het een beetje.

Ingrediënten

Een kop met een inhoud van
60 ml die balsamicoazijn bevat
2 eetlepels Dijon-mosterd
1 eetlepel olijfolie
400 gram gerookte worst, gekookt en in blokjes gesneden
Een kopje met een inhoud van
130 ml met geroosterde rode paprika, in blokjes gesneden

Een kopje met een inhoud van
130 ml met rode ui, in blokjes gesneden
2 (439 gram) blikjes cannellinibonen, gespoeld en uitgelekt (wit)
Een kop met een inhoud van
80 ml die verse peterselie bevat, gehakt
Zout en peper naar smaak

Bereiding

Klop de azijn en mosterd bij elkaar en voeg de olie langzaam in het mengsel.
Gooi de resterende ingrediënten samen met de dressing Chill tot ze klaar zijn om te serveren.