Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
STORMYSCARLETT
Maharagwe (rode bonen)
De Swahili-mensen hebben twee manieren om bonen te koken: zoet of hartig. Geef de optionele ingrediënten om Sweet Beans te maken, die aan het einde van de lunch of het diner worden gegeten. Voor speciale diners voeg je alle optionele ingrediënten toe om hartige bonen te maken. ook gegeten met brood als ontbijt. Uit "The Congo Cookbook". Gepost voor ZWT 4.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 1/2 liter gedroogde rode bonen, een nacht in water gedrenkt
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter met een kom met een inhoud van 1/2 liter met kokosmelk of een schaal met een inhoud van 1/4 liter met een schaal met een inhoud van 1/2 liter die volle melk bevat
- 2 -4 eetlepels suiker
- 0.25 theelepel gemalen kardemom (of een paar kleine stukjes kaneel)
- 1 theelepel zout
- 2 uien, gehakt
Bereiding
-
Spoel en laat gedrenkt bonen. Plaats bonen in een grote kookpot en voeg vers water toe.
-
Breng aan de kook en kook gedurende 10 minuten. Reduceer de hoed en laat sudderen tot de bonen bijna gaar zijn.
-
Voeg alle resterende ingrediënten toe. Dek af en kook tot alles zacht is, af en toe roeren.
Blogs die misschien interessant zijn
-
40 minBonenerwten, water, kurkuma poeder, teentjes knoflook, ui, zout, olie-, komijnzaad geera, caraïbische pepersaus,trinidadian dhal -
8 minBonenbonen, spek, water, zout mol,snelkookpan of boterboontjes -
60 minBonenspek, ui, bonen, ketchup, suiker, mosterd-,snel gebakken bonen met spek -
20 minBonenbonen, ui, kaas, bouillon, zout peper, zure room, bieslook,gemakkelijke, magere zwarte bonensoep
Ik vond het geweldig