"cannoli martini"

Name: "cannoli martini"
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/4 liter die ricotta-kaas bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 4,5 theelepels halve en halve room; 3/4 theelepel vanille-extract; Een kom met een inhoud van 3/4 liter die droge rode wijn bevat; 12 vellen filodeeg; Een kopje met een inhoud van 60 ml met boter, gesmolten; 1 reep (99 gram) pure chocoladereep van donkere chocolade, geraspt

Laat dit dessert zien door het in martini-glazen te serveren. Je smaakpapillen zullen blij zijn met deze fantastische traktatie. Er is een delicate crunch van de phyllo, een rijke romigheid van de ricotta, subtiele wijnsmaak en een uitbarsting van chocolade. Deze creatie is zeker laat gasten seconden zoeken. - Deena Montillo, Framingham, Massachusetts

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een grote kom de ricotta, suiker, room en vanille van banketbakkers; bedek en ontspan tot het wordt opgediend.
Plaats wijn in een grote steelpan. Aan de kook brengen; kook totdat is verlaagd tot ongeveer 80 liter. Opzij te koelen.
Leg een vel filodeeg op een bakplaat; borstel met boter. Houd de overgebleven bloem bedekt met plasticfolie en een vochtige handdoek om uitdrogen te voorkomen. Herhaal de lagen negen keer. Snijd de stapel in de lengte doormidden en snijd in de breedte in vier rechthoeken.
Herhaal met de resterende filodeeg op een andere bakplaat. Bak op 375 ° gedurende 8-12 minuten of tot ze goudbruin zijn. Koel op pannen op een rooster. Verkruimel gebakken blaadjes filets in 0,5-in stukken.
Om te serveren, laag 130 liter crumbled phyllo, karige 1/4 eetlepel wijn verminderd, 1/2 theelepels geraspte chocolade en 170 liter ricotta mengsel in elk van de zes martini-glazen. Pronk met de resterende chocolade en filodeeg.

Blogs die misschien interessant zijn

18 desserts met weinig koolhydraten waar je dol op bent

psychologen verklaren de voordelen van bakken voor andere mensen

Ik vond het geweldig

"cannoli martini"

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies