Meisje scout dunne mints® cheesecake

Name: meisje scout dunne mints® cheesecake
Cook time: 45 min
Total time: 365 min
Yield: 12
Ingredients: 10 dunne muntjes Girl Scout Cookies®, geplet; 3 eetlepels boter, gesmolten; 3 (227 gram) verpakt roomkaas, verzacht; Een kopje met een inhoud van 190 ml met witte suiker; 1 theelepel vanille-extract; 3 eieren; 10 dunne muntjes Girl Scout Cookies®, geplet; 1 druppel pepermunt extract, of naar smaak

Dit is mijn favoriete cheesecake om te maken, met een vulling van chocolademunt, en niet te vergeten een geweldige korst die zijn eigen is.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Omwikkel de bodem van een springvorm met aluminiumfolie.
Meng 25 fijngestampte koekjes met boter in een grote kom. Duw op de bodem van een springvorm om de korst te vormen.
Klop de roomkaas, suiker en vanille-extract samen in een kom met een elektrische mixer tot een gladde massa.Beat één voor één in de eieren, meng goed tussen elke toevoeging.Vouw in 10 geplette koekjes en pepermuntextract.
Smeer het roomkaasmengsel over de korst. Zet de springvorm in een diepe ovenschaal. Giet genoeg water in de ovenschaal om halverwege de zijkanten van de pan te komen.
Bak in de voorverwarmde oven tot het midden van de cheesecake is ingesteld, 45 tot 60 minuten. Draai de oven open en open de deur een beetje, laat de cheesecake binnen ongeveer 1 uur afkoelen. Koel tot ongeveer 4 uur.