Caraïbische vakantiegarnalen

Name: Caraïbische vakantiegarnalen
Total time: 70 min
Yield: 8
Ingredients: 1 eetlepel plantaardige olie; 2 eetlepels fijngehakte verse gemberwortel; 2 limoenen, geperst; 2 teentjes knoflook, gehakt; 1 eetlepel sojasaus; 1/2 theelepel witte suiker; 0,5 theelepel gemalen rode pepervlokken; 900 gram grote gekookte garnalen, gepeld, staarten op; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte verse koriander

Spies deze pittige gemarineerde garnalen met tandenstokers om een lekker aperitief te maken. Gooi ze met greens om een speciale salade te maken.

Ingrediënten

1 eetlepel plantaardige olie
2 eetlepels fijngehakte verse gemberwortel
2 limoenen, geperst
2 teentjes knoflook, gehakt
1 eetlepel sojasaus

1/2 theelepel witte suiker
0,5 theelepel gemalen rode pepervlokken
900 gram grote gekookte garnalen, gepeld, staarten op
Een kopje met een inhoud van
130 ml met gehakte verse koriander

Bereiding

Meng in een grote kom olie, gember, limoensap, knoflook, sojasaus, suiker en rode peper; meng goed.
Stoof in garnalen en koriander.
Bedek en koel 1 tot 4 uur voor het opdienen.
Roer af en toe tijdens het koelen..