Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
PJ Nawlins
Carbonada criolla - vlees van argentinië, fruit, fruitstoofpot
Rundvlees is het nationale gerecht van Argentinië. Er zijn enorme veeboerderijen in Argentinië en de gaucho, of Argentijnse cowboy, is een bekend symbool van Argentijns individualisme. Veel gerechten bevatten vlees, maar zijn op verschillende manieren bereid. Carbonada is een stoofpot bevat vlees, aardappelen, zoete aardappelen en stukjes mais op de kolf, plus fruit. Van .
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 3 eetlepels olijfolie
- 900 gram stoofvlees, in centimetrische stukjes gesneden
- 4 tomaten, groot, grof gehakt
- 1 groene paprika, grof gehakt
- 1 grote ui
- 3 knoflookteentjes, gehakt
- 2 laurierblaadjes
- 1 theelepel oregano
-
Een kom met een inhoud van1/2 liter die kippenbouillon bevat
- 7.66 zoete aardappelen, in blokjes gesneden in centimeters
- 7.66 zoete aardappelen, in blokjes gesneden in centimeters
- 5 oren maïs, in centimeters breed gesneden (of gebruik 1/2 liter bevroren maïs)
- 5 courgettes, in blokjes gesneden
- 5 perziken, geschild en in centimeters gesneden
- 5 peren, geschild en in centimeters gesneden
Bereiding
-
Verhit olie in een zware pot.
-
Bruin rundvlees in aparte porties, zodat alles wordt gaar.Verwijder van de pot en zet apart.
-
In diezelfde pot, kookt u tomaten, peper, ui en knoflook tot ze zacht zijn.
-
Voeg laurierblaadjes, oregano en kippenbouillon toe en breng aan de kook.
-
Breng rundvlees terug in de pan en voeg aardappelen en zoete aardappelen toe. Bedek en sudder 15 minuten, of tot de aardappelen bijna zacht zijn.
-
Roer de courgette en het maïs erdoor.Snijd nog 10 minuten, of tot de groenten bijna zacht zijn, voeg dan de perziken en peren toe.
-
Kook nog 5 minuten.
-
Heet opdienen.
Blogs die misschien interessant zijn
-
40 minOne Dish Mealkippenbouillon, olie-, sjalotten, paddestoel, rijst, Chardonnay wijn, boter, kaas, peterselie, zout, peper,Parmezaanse paddenstoelenrisotto -
55 minOne Dish Mealbrood, olie-, gehaktballen gehaktballen, spaghetti saus, suiker, knoflook poeder, kruiden wrijven tussen de handpalmen laat je smaak los, water, kaas, kaas,gehaktbal sandwich braadpan -
35 minOne Dish Mealrundvlees, zout, bonen, barbecuesaus, suiker, ui, flakey koekjes, kaas,hongerige braadpan -
120 minOne Dish Mealboter, meel, zout, peper, bouillon, olie-, ui, tomaten, zout, peper, baai, tijm, kippenbeet, boter, zout, peper, saus, room, ui, vlinderdas pasta, kaas,Parijse kip en pasta
Ik vond het geweldig