Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Fernporker
Carbonara gezonder met Groenen
Een exotisch, snel, goedkoop en indrukwekkend Italiaans pastaschotel op basis van eieren, pecorino romanokaas, pancetta of bacon of spekvervanger, en veel zwarte peper geserveerd op spaghetti, fettuccine, rigatoni of linguine. Door het laag calorie gehalte te houden, heb ik de eieren gepocheerd als je geen zorgen hebt over gewicht ga je gang en bak het op. Ik gebruik ook olijfolie, maar je kunt boter of spekvet gebruiken. Bacon (voor mijn DH) is ook een optie. Vegetariërs kunnen ook spekjes van soja gebruiken voor die smaak . Ik vond het heerlijk zonder het, maar DH was opgetogen over zijn gerecht met het spek (Recept 107440). Ik gebruikte Zwitserse snijbiet, maar probeer elke green die je lekker vindt.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 200 gram pasta (gekookt al dente volgens pakketbesparend pasta water)
- 1 -2 eetlepel olijfolie (0,5 Deel boter of baconvet kan worden gebruikt)
- 1/2 ui, in blokjes gesneden
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met gesneden snijbiet, stengels
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met gesneden snijbiet, stengels
-
Een kop met een inhoud van30 ml met basilicumblaadjes, in plakjes
- 2 knoflookteentjes, gehakt
- 0,5 serrano chili, fijngehakt (peper vlokken naar smaak is een tatsy sub)
-
Een kopje met een inhoud van60 ml met geraspte pecorino romano-kaas
- 0,5 theelepel verse, gebarsten zwarte peper
- 4 eieren, het verste is het beste en op kamertemperatuur
- Spekjes, Oven gekookt spek met zwarte peper en bruine suiker
Bereiding
-
Vul een kleine pan met kokend pastalawater met minimaal 10 centimeter en een halve theelepel witte azijn. Strijk elk ei een voor een in een schaaltje en vervolgens in de sudderende waterdop en pocheer gedurende 3-4 minuten.
-
Schep ondertussen kaas, zwarte peper en pasta in het groentenmengsel. Voeg extra pasteuze en/of olijfolie toe naar uw smaak.
-
Leg het pastamengsel op 4 borden.
-
Verwijder de eieren uit het water met een lepel met sleuven en plaats een op elke pasta.
-
Garneer met spekjes, extra peper, kaas en basilicum indien gewenst.
-
Voordat u het gepocheerde ei gaat inpikken en roeren tot de pasta.
-
This`ll make it a creamy, yummy, comforting dish.Enjoy!
Blogs die misschien interessant zijn
-
40 minOne Dish Mealwagenkar macaroni, kipfilet, mandarijn sinaasappel sap bewaren, barbecue saus smaak merk, mayonaise,bbq pastasalade
-
25 minOne Dish Mealolie-, aardappelen, aardappelen, ui, paddestoel, kippendij in, knoflook poeder, ui, zout, peterselie,eenpans kip en aardappelen, nachtelijke maaltijd
-
90 minOne Dish Mealkippendijen, olie-, ui, wortels, selderij, paddestoel, peper, teentjes knoflook, tomaten, tomaten, wijn, oregano, basilicum,mijn kip cacciatore
-
210 minOne Dish Mealnoedel, ui, kruiderij, kaas, paddestoel, rundvlees, spaghettisaus smaak, peperoni, kaas,crock pot pizza
Ik vond het geweldig