Carbonara gezonder met Groenen

Name: Carbonara gezonder met Groenen
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 200 gram pasta (gekookt al dente volgens pakketbesparend pasta water); 1 -2 eetlepel olijfolie (0,5 Deel boter of baconvet kan worden gebruikt); 1/2 ui, in blokjes gesneden; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gesneden snijbiet, stengels; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gesneden snijbiet, stengels; Een kop met een inhoud van 30 ml met basilicumblaadjes, in plakjes; 2 knoflookteentjes, gehakt; 0,5 serrano chili, fijngehakt (peper vlokken naar smaak is een tatsy sub); Een kopje met een inhoud van 60 ml met geraspte pecorino romano-kaas; 0,5 theelepel verse, gebarsten zwarte peper; 4 eieren, het verste is het beste en op kamertemperatuur; spekjes, Oven gekookt spek met zwarte peper en bruine suiker

Een exotisch, snel, goedkoop en indrukwekkend Italiaans pastaschotel op basis van eieren, pecorino romanokaas, pancetta of bacon of spekvervanger, en veel zwarte peper geserveerd op spaghetti, fettuccine, rigatoni of linguine. Door het laag calorie gehalte te houden, heb ik de eieren gepocheerd als je geen zorgen hebt over gewicht ga je gang en bak het op. Ik gebruik ook olijfolie, maar je kunt boter of spekvet gebruiken. Bacon (voor mijn DH) is ook een optie. Vegetariërs kunnen ook spekjes van soja gebruiken voor die smaak . Ik vond het heerlijk zonder het, maar DH was opgetogen over zijn gerecht met het spek (Recept 107440). Ik gebruikte Zwitserse snijbiet, maar probeer elke green die je lekker vindt.

Ingrediënten

Bereiding

Vul een kleine pan met kokend pastalawater met minimaal 10 centimeter en een halve theelepel witte azijn. Strijk elk ei een voor een in een schaaltje en vervolgens in de sudderende waterdop en pocheer gedurende 3-4 minuten.
Schep ondertussen kaas, zwarte peper en pasta in het groentenmengsel. Voeg extra pasteuze en/of olijfolie toe naar uw smaak.
Leg het pastamengsel op 4 borden.
Verwijder de eieren uit het water met een lepel met sleuven en plaats een op elke pasta.
Garneer met spekjes, extra peper, kaas en basilicum indien gewenst.
Voordat u het gepocheerde ei gaat inpikken en roeren tot de pasta.
This`ll make it a creamy, yummy, comforting dish.Enjoy!

Blogs die misschien interessant zijn

hennep eiwitpoeder het beste plantaardige eiwit

20 maaltijden met een pot eenvoudig snel gezond

hoe weet je of eieren nog goed zijn

zijn eiwitmaskers goed voor je huid

calorieen in een ei whites vs. eidooiers eiwitten cholesterol en meer

Ik vond het geweldig

Carbonara gezonder met Groenen

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies