Caribbean potato crab cakes met pittige limoenboter

Name: caribbean potato crab cakes met pittige limoenboter
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter met aardappelpuree (met toegevoegde melk en boter); 1 groot ei, geslagen; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met eetlepel plus Een kopje met een inhoud van 130 ml met droge broodkruimels, verdeeld; 1 eetlepel fijngesnipperde ui; 1 eetlepel gehakte verse peterselie; 1 theelepel geraspte limoenschil; 1/8 theelepel zout; 1/8 theelepel peper; 400 gram vers krabvlees; Een beker met een inhoud van 60 ml die meel voor alle doeleinden bevat; Olie voor frituren met frituurvet; 1 theelepel geraspte limoenschil; Een kopje met een inhoud van 130 ml met boter, verzacht; 1 theelepel geraspte limoenschil; 1 theelepel geraspte limoenschil

Heel bijzonder, eenvoudig en absoluut overheerlijk, deze goudbruine pasteitjes hebben een citroenachtige limoenboter topping - en heel veel smaak. Emory Doty - Jasper, Georgia

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een grote kom de aardappelen, het ei, 1 eetlepel broodkruimels, ui, peterselie, limoensap, zout en peper. Roer voorzichtig de krab in. Vorm in 12 pasteitjes.
Meng in een ondiepe kom bloem en resterende broodkruimels. Bak pasteitjes met kruimelmengsel.
Verwarm in een elektrische koekepan 0,25 in olie tot 375 °.
Bak cakecakes, een paar tegelijk, gedurende 2-3 minuten aan elke kant of tot ze goudbruin zijn.Drain op papieren handdoeken.Verbind de boter, het limoensap en de schil.Serveer met crabcakes.