Carne adovada (gemarineerd varkensvlees)

Name: carne adovada (gemarineerd varkensvlees)
Total time: 540 min
Yield: 6
Ingredients: 1,8 kg varkensribbetjes of 1,8 kilo varkenskarbonades; 2 theelepels zout; 3 teentjes knoflook, geplet; 2 theelepels volkoren oregano; Een kom met een inhoud van 1 liter met een gemengde rode chilisaus

Maak en deel dit Carne Adovada (gemarineerd varkensvlees) recept uit.

Ingrediënten

1,8 kg varkensribbetjes of 1,8 kilo varkenskarbonades
2 theelepels zout
3 teentjes knoflook, geplet

2 theelepels volkoren oregano
Een kom met een inhoud van
1 liter met een gemengde rode chilisaus

Bereiding

Bestrooi vlees met zout.
Voeg knoflook en oregano toe aan de gemixte chili.
Giet over het vlees en marineer 6-8 uur of 's nachts in de koelkast.
Bak langzaam op de top van de kachel of in een 350 oven tot het vlees gaar is, ongeveer 1 uur.
Dikke plakjes aardappelen kunnen met het vlees worden gemarineerd.