Caroten van zoete gistbroodjes

Name: caroten van zoete gistbroodjes
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Ingredients: 2 verpakkingen (7 gram elk) actieve droge gist; 60 liter warm water (110 ° tot 115 °); Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met warme volle melk (110 ° tot 115 °); Een beker met een inhoud van 130 ml die bakvet bevat; 2 grote eieren; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 1 theelepel geraspte sinaasappelschil; 1 theelepel geraspte sinaasappelschil; 1 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 1,33 liter met tot een kom met een inhoud van 1,5 liter met bloem voor alle doeleinden; rozijnen; 1 theelepel geraspte sinaasappelschil; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 1 theelepel geraspte sinaasappelschil; 1 theelepel geraspte sinaasappelschil

Ingrediënten

Bereiding

Los in een kom gist op in water. Voeg de melk, bakvet, eieren, suiker, sinaasappelsap, sinaasappelschil, zout en 3/4 liter bloem toe; klop tot een gladde massa. Voeg voldoende bloem toe om een zacht deeg te vormen.
Draai op een met bloem bestoven oppervlak; kneed tot een gladde en elastische, ongeveer 6-8 minuten. Plaats in een ingevette kom, een keer draaien om te veteren top. Cover en laat stijgen op een warme plaats tot verdubbeld, ongeveer 1 uur.
SHAPING CAROLERS: Pons het deeg naar beneden. Zet opzij 1/4 liter verdeel het resterende deeg in twee. Op een licht met bloem bestrooid oppervlak rolt u elke helft in een 14x5-in.oval lichaam. Vorm een kop bij de bovenkant van elk ovaal lichaam (zie Fig. .1). Plaats lichamen op afzonderlijke ingevette bakplaten.Vlak licht.
Caroler meisje: snij armen en rok af met een scherp mes of een keukenschaar (zie figuur 2a). Maak schoenen met deeg uit de rok (fig. 2b). Rol zes centimeter stroken van gereserveerd deeg. Leg drie stroken op elkaar en vorm vlecht; in tweeën gesneden. Plaats een vlecht aan elke kant van het hoofd voor het haar.
Gebruik gereserveerde deeg om kleding te versieren zoals te zien is op de foto en in figuur 2c, inclusief een kousdop die op het hoofd wordt geplaatst en die de bovenkant van de vlecht bedekt. Met een mes of schaar kunt u ogen, neus, mond en kleden verwijderen. ogen en knoppen.
Jongen caroler: snijd armen en benen (zie figuur 3a). Uit elkaar geplaatste armen en benen (figuur 3b.). Om kleding en details toe te voegen, raadpleegt u de foto en figuur 3c. Plaats de armen in de gewenste posities. Formulieren schoenen door knijpen deeg.
Met kleine stukjes gereserveerd deeg, vormen een kous dop en oren; druk op het hoofd. Rol dunne reepjes deeg uit en gebruik deze om kleding te knippen. Rol twee iets dikkere stroken uit en knoop elkaar vast om een sjaal te vormen.
Met mes of schaar, maak kleine sneden om decoraties in broek en mouwen te vormen. Snijd ogen, neus en mond open. Voor ogen en knopen, druk de rozijnen stevig in het deeg. Bedek en leg apart.
Bedek beide broden en plaats ze op een warme plek om te rijzen tot ze bijna verdubbeld zijn, ongeveer 30-45 minuten. Bak op 400 ° gedurende 12-14 minuten of tot ze goudbruin zijn. Ondertussen, combineer de bereide ingrediënten en serveer met warm brood