Carrousel taart

In een grote kom, crème bakvet en bruine suiker. Voeg ei toe; meng goed. Combinatiemeel, bakpoeder, kaneel, kruidnagel, nootmuskaat en piment; voeg het afgeroomde mengsel afwisselend met melk toe. Behandel en koel 1 uur of tot gemakkelijk te behandelen.

Rol het deeg uit tot een dikte van 0,25 inch. Ga naar lichaams- en staartpatronen op waspapier en knip uit. Plaats patronen op het deeg; Knip vier paarden en vier staarten uit. Leg ze op niet-ingevette bakplaten. Bak op 350 ° gedurende 8-10 minuten of tot de randen goudbruin zijn. Verwijder de draadrekken om af te koelen (bak het resterende deeg voor extra koekjes om opzij te serveren of koel het deeg in voor een ander gebruik.)

Voor ijsvorming, in een kleine kom, kloppend meringue poeder, banketbakkers suiker en water op hoge snelheid gedurende 5-7 minuten of tot een gladde en ingedikte.Indien te stijf, voeg meer suiker.Place 60 liter glazuur elk in twee kommen; tint een paarse en de andere roze. Laat de andere resterende kers wit.

Wikkel de 15-in.ribbon rond de 0.75-in.dowel, laat 2,5 inch aan het einde van de plug uit de verpakking. Gebruik glazuur om uiteinden van het lint te bevestigen. Verpak elke 13-in.ribbon op dezelfde manier rond een 0.25-inch. pluggen.

Bevestig staarten aan paarden met wit suikerglazuur. Spreid wit suikerglazuur over één kant van paarden. Gebruik roze suikerglazuur voor manen, voorpoten, staarten en zadels van twee paarden; gebruik paarse glazuur voor de andere twee paarden. Bevestig chocoladeschilfers voor de ogen. Met ijsvorming, bevestig elk paard 2,5 inch van de bovenkant van een 0,25-inlegdoek. Laten drogen, ongeveer 2 uur. Bedek het resterende glazuur en koel het in de koelkast.

Als ijsvorming op paarden droog is, decoreer dan de andere kant op dezelfde manier; laat drogen.

Voor cake, in een grote kom, room boter en bruine suiker. Voeg eieren toe; meng goed. Combineer bloem, bakpoeder, kaneel en zout; voeg afwisselend aan het afgeroomde mengsel toe met appelmoes. Spatel in drie ingevette en met bloem bestoven 9-inch bakken. Bak op 350 ° gedurende 30-35 minuten of tot een tandenstoker er schoon uitkomt. 10 minuten koud voordat u van pannen naar draad gaat racks om volledig af te koelen.

Plaats 1/4 liter opgeklopte glazuur in een kom; tint paars. Plaats 130 liter glazuur in een andere kom; tint roze. Laat de overgebleven frosting wit. Plaats een cake op een 10-inch serverplaat. Vorst top van cake wit; top met een tweede laag. Vorsttop wit en zijkanten paars. Plaats de overgebleven taart op een dunne lichtgewicht plaat of 9-inch stuk karton; frost cake top wit en zijden roze.

Snijd een gat in de hoek van een deeg of plastic zak. Plaats de sterpunt 21 erin; vullen met witte berijpen.Pipe gelijkmatig verdeeld verticale strepen op zijden van cakes.Gebruik roze glazuur en stertip, pijprozetten tussen elke strook op roze cake.

Steek de grote plug in het midden van de paarse cake. Plaats de resterende pluggen gelijkmatig verdeeld rondom de cake. Plaats de roze cake bovenop de pluggen. Voor meer stabiliteit, bevestig indien nodig topcake aan deuvels met cookie-glazuur.