Ccryder's roker rib schuren

Name: ccryder's roker rib schuren
Total time: 10 min
Yield: 36
Ingredients: Een beker met een inhoud van 130 ml die verpakte bruine suiker bevat; Een beker met een inhoud van 130 ml die verpakte bruine suiker bevat; Een beker met een inhoud van 80 ml die zeezout bevat; 3 eetlepels New Mexico rode chili poeder; 2 eetlepels knoflookpoeder; 2 eetlepels uipoeder; 2 eetlepels Hongaarse paprika; 2 eetlepels ancho chili poeder; 2 eetlepels gemalen zwarte peper; 1 eetlepel gedroogde tijm, of meer naar smaak; 1 eetlepel gemalen komijn, of meer naar smaak; 1 eetlepel gedroogde rozemarijn; 1 eetlepel gemalen nootmuskaat, of meer naar smaak; 1 eetlepel gemalen piment; 1 theelepel cayennepeper, of meer naar smaak

Dit is een mengsel van kruiden die ik gebruik om over de rug van de baby te wrijven op de avond voordat ik het vlees rook. Bewaar in een luchtdichte verpakking op kamertemperatuur totdat u klaar bent voor gebruik.

Ingrediënten

Bereiding

Meng witte suiker, bruine suiker, zeezout, rode chili poeder, knoflookpoeder, uipoeder, paprika, ancho chili poeder, zwarte peper, tijm, komijn, rozemarijn, nootmuskaat, piment en cayennepeper samen in een kom.
Wrijf royaal op ribben of vlees van uw keuze. Bedek en koel vlees 8 uur tot 's nachts voor het roken.