Gegrilde kool i

Verwarm een ​​buitengrill voor op middelhoog vuur.

Snijd de bovenkant van het koolhoofd, zodat het plat met de zijschijf omhoog komt te liggen. Plaats de boter, ijsblokje en knoflook in het gat waar de kern vroeger was. Breng een seizoen met zout en peper. Wikkel stevig met folie, afdichting op de bovenkant van het hoofd.

Plaats de gewikkelde koolkern met de kant naar beneden op het rooster.Laat 25 tot 30 minuten koken, of tot ze zacht zijn.Stil in partjes en serveer.