Sydney's squash

Name: Sydney's squash
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 10
Ingredients: 1.3 kilogram gele pompoen, gehakt; 1 ui, gehakt; 4 eetlepels boter; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met zware slagroom; 227 gram Amerikaanse kaas, in blokjes; 1 eetlepel maizena; 1/2 theelepel zout; 200 gram kleine garnalen, gepeld en ontdaan; 20 boterachtige ronde crackers, geplet

Ingrediënten

1.3 kilogram gele pompoen, gehakt
1 ui, gehakt
4 eetlepels boter
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met zware slagroom
227 gram Amerikaanse kaas, in blokjes

1 eetlepel maizena
1/2 theelepel zout
200 gram kleine garnalen, gepeld en ontdaan
20 boterachtige ronde crackers, geplet

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
In een grote pan gezout water kook je squash en uien tot ze gaar zijn.
Meng in een pan boter of margarine en room; voortdurend roeren op een laag vuur. Meng kaas, maizena, zout en peper erdoor. Roer tot de saus dikker wordt.
Plaats pompoen en uien in een ovenschaal van 2 liter. Mix in garnalen- en kaassaus.Sprenk de braadpan met crackerkruimels.
Bak onafgedekt gedurende 20 tot 30 minuten of tot het heet is.