Ceder planked spuds

Name: ceder planked spuds
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 12
Ingredients: 1 eetlepel gesmolten boter; 5 zoete aardappelen; 1 eetlepel gesmolten boter; 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas; Een kopje met een inhoud van 190 ml met yoghurt; 200 gram geroosterde knoflook, gehakt; 1 onbehandelde cederplank, gedrenkt in water gedurende 2 uur; 1 eetlepel gesmolten boter; zout en zwarte peper naar smaak; 1 eetlepel gehakte verse peterselie; 1 eetlepel gehakte ui; 2,5 centimeter paprika; 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas

Hier is een bewerking die ik heb gemaakt voor een gepureerd recept voor zoete aardappel dat ik vond op een plankgrillwebsite.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm een oven voor op 170 graden (175 ° C). Roer de geweekte cederplank met 0,5 theelepel boter.
Gebruik een mes om de zoete aardappelen op verschillende plaatsen tot een diepte van centimeter door te steken. Kook de zoete aardappelen in een magnetron op hoog tot ze zacht zijn, 8 tot 10 minuten. Schil de aardappelen en doe ze in een mengkom. Voeg 2 eetlepels boter toe , 2 eetlepels Parmezaanse kaas, de yoghurt en geroosterde knoflook. Mix tot een gladde massa. Breng de aardappelen op de cederplank.
Bak in de voorverwarmde oven tot een goudbruine korst ontstaat op de aardappelen, ongeveer 30 minuten. Verhit met 1 eetlepel gesmolten boter en kruid op smaak met zout en zwarte peper. Bevenk met peterselie, ui, paprika en de resterende 2 eetlepels Parmezaanse kaas om te serveren.